井筒屋について

住所
〒408-0044
山梨県北杜市小淵沢町1035
営業時間
  【昼の部】 AM11:00~PM2:00(ラストインPM1:15)
【夕方の部】PM  5:00~PM7:30(ラストインPM6:45)
※混雑時等売り切れ次第閉店となる場合がございます
定休日
毎週火曜・水曜  営業カレンダーを見る 
電話番号
0551-36-5990
ご予約・お問合せ
ご予約は上記電話番号まで。
【受付時間10時~20時】 

営業時間中予約の電話対応できない場合がございます
10時から11時 14時から15時 19時~20時がつながりやすくなります

お店と建物

昭和2年(1927)に建築された「井筒屋」では、先祖が和菓子店を営んでおりましたが、戦争で廃業となりました。

その後、平成8年(1996)7月に「井筒屋」の名を継ぎつつ「鰻屋」として再び開店し、今日に至っております。 平成26(2014)年の2月より、北欧のアンティーク家具を揃え、テーブル・椅子席にリニューアルしました。

令和3(2021)年10月AIGDEEL(熟成鰻)専門店としてリニューアルオープン
いたしました。


 これからも皆様に愛される店づくりを目指し、精進していく所存でおります。 和洋折衷の異空間で、日本の伝統食「鰻」をぜひご賞味ください。

井筒屋のこだわり

のれんの "う" の字

熟成鰻を食べて心から嬉しくなって いただきたいという思いを込めています。

 鰻の"う"の字であり
うまいの"う"
運がつくの"う"
嬉しいの"う"でもあります。

備長炭と焼き場

焼き物は「備長炭に勝るものなし」と考えています。

電気やガスの焼き台ですと火力を一定にしやすいのですが、備長炭は炭の太さ、空気の流れにより火力の調整が難しく、その分、格別な味わいに仕上がります。